孜然羊肉

作者： 挚a1你丶莫忘

用料

• 羊肉
• 孜然
• 辣椒粉
• 生抽
• 料酒
• 白糖
• 洋葱
• 盐
• 油

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉洗后切小块，然后用料酒、生抽、白糖，腌制15分钟左右（用量自己掌握就行）。

步骤 2

锅中少放些油，油八分热放入淹好的羊肉，羊肉炒至六分熟左右，装盘备用。

步骤 3

锅刷干净后，小火烧热把孜然放入锅里炒香（锅里不要有水），加入辣椒粉，炒几下加入羊肉，让每块羊肉都被孜然和辣椒粉包裹住，加盐翻炒

步骤 4

最后加入洋葱等（也可以放香菜、小红干辣椒），不要炒太久，要不然肉会老。

孜然羊肉的小贴士

1、羊肉炒的时候注意不要时间太久，否则会老的。 2、调料的用量是根据肉量增减的。

菜谱创建时间：2017-05-06 19:26:16