糯米蒸排骨

作者： 朵子子子朵

有次跟老公一起去湘菜馆，老公一看菜单毫不犹豫的点下这道菜。上菜后却让他非常不满意，直道一点也不入味，于是暗下心意，既然他喜欢这吃法，那我就给他做一个吧！ 两天腌制，结果总是有事推脱没有放上蒸炉，冰箱的排骨都已等到花谢。终于在周六，上了这道心意满满的糯米蒸排骨。

用料

• －排骨腌制－
• 排骨
• 酱油
• 料酒
• 盐，糖
• 辣椒末，蒜末
• 蜂蜜
• 八角，茴香
• －泡发糯米－
• 糯米
• 蜂蜜

糯米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

day1 酱油 老酒 茴香 八角 辣椒 蒜末 盐 蜂蜜 盖住排骨，腌制半小时。倒去多余的酱汁，冰箱冷藏1天。蜂蜜泡糯米过夜。

步骤 2

day2 排骨裹小层生粉，再裹糯米。蒸屉盖纱布，底层铺蒜末辣椒，中层糯米，上层排骨，最后撒一层辣椒粉。

步骤 3

电饭煲蒸40mins

步骤 4

刚出炉

步骤 5

排骨图

菜谱创建时间：2017-05-06 16:09:51