腐皮卷（不会破的简易版）

作者： echo有只小猩猩

娘娘教的小秘籍～

用料

• 豆腐皮 85g
• 薄百叶 150g
• 猪肉糜 100g
• 配料1 料酒、盐，生抽、糖
• 配料2 生抽、老抽、清水、糖

腐皮卷（不会破的简易版）的做法步骤

步骤 1

图反了，领会精神。233

步骤 2

图反了，领会精神。233

步骤 3

一层豆腐衣，一层薄百叶，豆腐衣是最外层，喜欢豆腐衣可以叠三层豆腐衣，两层薄百叶。

步骤 4

放入预拌完的肉馅，少一点比较好吃。不要太咸，外层还要调味的。还可以加点香菇什么。

步骤 5

卷起来，不用太紧，不用水封口，把封口压在盘子底下不会松开。

步骤 6

如图，我的量可以做三卷。

步骤 7

放入蒸锅，蒸10分钟，肉基本熟。肉包得多就要适当加时间。

步骤 8

中火，少油，煎。注意翻面，焦也没关系，好好吃，别黑就行。煎至焦脆。

步骤 9

这样就可以了。

步骤 10

把配料2混在小碗里放入煎好的腐皮卷中。翻来翻去，完全不会散。

步骤 11

收汁，2分钟的样子。

步骤 12

然后你就切吧，摆吧，拍吧～不够咸你就再烧个汁，太咸你就多吃口饭⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄

腐皮卷（不会破的简易版）的小贴士

下次我要卷很多层腐皮不要肉(^_^)v

菜谱创建时间：2017-05-06 09:22:28