芋头排骨米饭

作者： 战歌嘹亮

用料

• 大米 3-4量杯
• 排骨 6-10块
• 芋头 6-10个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 一根
• 地瓜 一块
• 洋葱 一个
• 味极鲜 3-5汤匙
• 蚝油 一汤匙
• 老抽 一汤匙
• 盐 2小勺
• 辣酱 2汤匙

芋头排骨米饭的做法步骤

步骤 1

食材洗净，简单泡一下。

步骤 2

切成一厘米左右的小丁待用。

步骤 3

不粘锅加少许油，排骨两面煎，直到上色即可。

步骤 4

除了洋葱之外的食材倒入锅中和排骨一起翻炒5分钟左右，加洋葱丁和配料老抽，味极鲜，耗油等继续翻炒。

步骤 5

加入泡发好的大米继续入锅翻炒5分钟左右，期间视个人喜好可以继续加味极鲜增色调味，需要说明的是，不要用太大的火，要不容易糊锅的。

步骤 6

关火将锅中的所有食材加入电压力锅内胆。加热水，按正常做米饭的按钮开始就可以了。

步骤 7

开锅后的样子，不要掉口水哦。

芋头排骨米饭的小贴士

1、加辣酱提升味道，喜欢吃辣的还可以多加两勺。 2、食材入内胆后一定加热水。因为都是蛋白类的，加热水会最大程度的保持营养，并提升口感。 3、一定要加一块红瓤的地瓜，那种甜甜的感觉配上芋头的糯糯的感觉太美了。

菜谱创建时间：2017-05-05 23:25:49