醋烧冬瓜

作者： rainyniar

奶奶家的家常做法，一定要搭花椒油，奇妙的味道！

用料

• 冬瓜 适量
• 米醋 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 盐 半小勺
• 玉米淀粉 2小勺
• 花椒 5、6粒
• 白糖 1小勺

醋烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮、去瓤，洗净切块备用。

步骤 2

锅中倒适量油，加入花椒，待花椒颜色变深，捞出花椒，油留用。

步骤 3

花椒油中倒入冬瓜煸炒。

步骤 4

煸炒1分钟左右后，加入醋、生抽、白糖，翻炒均匀。

步骤 5

冬瓜出水后，煮到冬瓜承透明状，且变软，加入少许盐，并倒入水淀粉，翻拌均匀。

步骤 6

汤汁浓稠后，装盘撒香菜即可。（香菜和成品又是奇妙味道的又一点睛！）

菜谱创建时间：2017-05-05 21:28:14