炸酱面之东北汉子版

作者： Ollaa

用料

• 面
• 猪肉馅
• 香菇
• 黄瓜
• 豆瓣酱
• 酱油
• 干辣椒面
• 香其酱
• 葱姜蒜
• 盐
• 糖

炸酱面之东北汉子版的做法步骤

步骤 1

准备佐料，肉末、葱姜蒜切末、黄瓜切丝、一盆冰水（配图为本菜谱灵魂，香其酱）

步骤 2

放入香菇/蘑菇，干煸，盛出

步骤 3

热油、放入豆瓣酱，炒出红油，依次放辣椒面、葱姜蒜末、肉末、酱油，肉末变色后放入香菇、香其酱，最后调入适量鸡精、糖，炸酱起锅

步骤 4

一般的面条，开水下锅，煮熟后捞出放入冰水中，过凉水后捞出

步骤 5

面条中放入炸酱、黄瓜丝，拌匀，开吃

菜谱创建时间：2017-05-05 19:39:55