布朗尼蛋糕

作者： Mandy下午茶

布朗尼（Chocolate Brownie），————可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老太太围着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果却忘了先将奶油打发，而做出的失败作品。这块原本要丢掉的蛋糕，老太太一尝，居然意外的美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为代表性的蛋糕了。要试试这“可爱的错误”吗。

用料

• 黑巧克力70% 70克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 120克
• 低粉 90克
• 盐 2克
• 白砂糖 50克
• 核桃 随意个人爱好

布朗尼蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.将黄油隔水融化 2.将砂糖和盐加入融化后的黄油中搅拌均匀 3.将鸡全蛋打进步骤2中搅拌均匀即可 4.将黑巧克力隔水融化至流动状态后倒入步骤3中搅拌均匀为止 5.将低粉过筛后倒入步骤4中打圈圈搅拌均匀至无颗粒状态后加入杏仁或者核桃仁（按个人喜好添加，这次我加了蔓越莓。嘻嘻）搅拌均匀后直接倒入模具 6.预热烤箱⑤分钟。温度大概160℃～180℃烘烤30分钟即可出炉品尝美味的蛋糕哦 有问题可以及时问我哦！vx:mhfy3088

步骤 2

两个小的是剩余的面糊，可爱吧

步骤 3

出炉咯！

步骤 4

有一点点开裂是正常哦，切开了就完美了

布朗尼蛋糕的小贴士

鸡蛋的步骤是质量下全蛋哦 每个步骤必须要搅拌均匀后再操作下一步哦！ 还有每个烤箱的脾气不同，所以大家要控制好温度和时间哦😊 吃起来的口感觉就是外翠里软～嗯适合下午茶享用呢😄

菜谱创建时间：2017-05-05 19:11:39