粗麦麸皮粗粮馒头

作者： 任彤哥

麦麸含有丰富的膳食纤维，有利于改善那个什么秘，好处很多，大家可以找找度娘～

用料

• 中筋面粉 1000克
• 粗麦麸皮 80克
• 酵母 5克
• 温水 适量

粗麦麸皮粗粮馒头的做法步骤

步骤 1

1.1000克中筋粉+80克粗麦麸皮+酵母混合，倒入温水揉成光滑的面团，盆口加盖保鲜膜室温发酵至2倍大且呈蜂窝状；2.揉面排气至切开面团中间没有气孔为止；3.擀成方面片卷成条，拿一把快刀切成大小均匀的段；4.蒸锅里的水烧制温热，馒头上锅醒制20分钟；5.大火烧开转中火，烧制15分钟关火，不要立马开锅盖，一定要停五分钟再开，否则你会后悔的哈哈～

菜谱创建时间：2017-05-05 15:06:27