酱油荷包蛋

作者： 生活的抚慰

鲜香、下饭。

用料

• 鸡蛋 5个
• 大白菜叶 3片
• 食盐 适量
• 白糖 适量
• 白醋 适量
• 酱油 适量

酱油荷包蛋的做法步骤

步骤 1

大白菜叶洗净切成段沥干水分备用。

步骤 2

煎蛋时应该热锅冷油，在煎蛋之前先在少量油中放一点盐，这样防止热油飞溅。

步骤 3

将鸡蛋轻轻放入其中，尽量保持它的完整性。两面都要煎透，稍熟一点的，这样吃起来口感才更香。将蛋一次煎好装盘备用。

步骤 4

另起油锅将放入白菜叶煸炒至酥软后放入之前煎好煎蛋。

步骤 5

准备空碗一个，碗中倒酱油两茶匙、醋（多一些）、白糖一茶匙，适量的纯净水调制料汁，将料汁倒入锅中盖上锅盖烹5分钟左右即可出锅装盘。 ​

菜谱创建时间：2017-05-05 12:38:55