木耳胡萝卜土豆打卤面

作者： Yuki美食爱好者

方便快捷，适合懒人及上班族，特别快，省事，全素版，如果喜欢吃肉，可以切些肉丝炒进去，看着一般，吃起来非常惊艳

用料

• 木耳 一小把
• 盐 适量
• 土豆 一个小的
• 胡萝卜 少半个
• 葱姜蒜切末 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 味精 适量

木耳胡萝卜土豆打卤面的做法步骤

步骤 1

木耳泡发（一般我觉得至少泡15分钟到一个小时吧）

步骤 2

木耳泡好后切丝，土豆、胡萝卜切丁，葱姜蒜切末备用

步骤 3

锅内倒油加热，油热后放入葱姜蒜末炒香，放入土豆丁，炒至变金黄色，将木耳，胡萝卜到入锅内翻炒。

步骤 4

加入生抽，少量老抽，倒入少量水（怕刚才的土豆没炒熟），盖盖焖到水基本没了，加入适量蚝油，盐，翻匀，如果喜欢可以再放点味精，出锅即可。

步骤 5

可以在炒木耳时候用另一个锅煮面，如果控制不好两个锅，就炒完再煮面，煮好的面盛出后将卤浇到面上，就完成了。

木耳胡萝卜土豆打卤面的小贴士

喜欢吃肉的可以放些肉丝，也一样很好吃

菜谱创建时间：2017-05-04 18:21:19