青瓜虾仁馅水饺（清新派水饺）

作者： 任彤哥

要说谁是饺子里的清新派？那肯定要属青瓜虾仁馅了！集鲜、香为一体，比较清新，吃起来令人回味无穷！ 青瓜，我比较喜欢茭瓜和黄瓜俩掺，总觉得光黄瓜有点太寡淡了，加了茭瓜，味道会大有提升，吃起来会更香一些～

用料

• 茭瓜
• 黄瓜
• 鸡蛋
• 虾仁
• 葱末
• 盐
• 鸡精
• 蚝油
• 五香粉 适量（可不放）
• 芝麻油

青瓜虾仁馅水饺（清新派水饺）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放少许盐炒熟，剁碎；

步骤 2

两种瓜先擦丝，再剁成绿豆大小的颗粒，然后用纱布包裹进行挤压脱水；

步骤 3

青瓜脱完水与鸡蛋碎、葱末、虾仁混合，虾仁可以整个放，为了孩子吃得方便，我一般都会切几刀；再依次放入适量盐、鸡精、蚝油、少许五香粉（可不放）、芝麻油，搅拌均匀；

步骤 4

饺子面想必大家都会，不唠叨了，也可以买现成的；

步骤 5

包好的饺子；

步骤 6

煮饺子，想必大家也都会，也不用再唠叨了，哈哈～

步骤 7

出锅了！！！

菜谱创建时间：2017-05-04 16:08:21