葱姜焖虾

作者： 快手一人餐

没什么时间做饭的时候，葱姜焖虾是10分钟就可以上桌的快手菜。 用料也简单，不需要专门去一次超市。 自己洗干净冷藏好的虾解冻很快，放冷水里5分钟就可以解冻了。 每次冷藏几袋虾，可以解决好几餐。 欢迎关注微信公众号 QuickMeals

用料

• 虾 200-300克
• 食用油 1大勺
• 葱 2根
• 姜 几片
• 生抽 1大勺
• 料酒 1大勺
• 淀粉 1大勺
• 清水 2大勺

葱姜焖虾的做法步骤

步骤 1

用料

步骤 2

虾用冷水解冻的时候，葱切段，姜切片。

步骤 3

中火，热锅冷油，炒香葱姜。 同时沥干虾。

步骤 4

虾整齐摆好在锅里，根据虾的大小，不要放水，直接盖盖焖3-5分钟。

步骤 5

同时料酒，酱油，清水和生粉混一起做成勾芡。

步骤 6

开盖检查虾熟了没有，3-5分钟就好了。

步骤 7

倒入勾芡，大火收汁，差不多30秒就可以出锅了。

步骤 8

周末有时间的时候， 收拾好虾冷藏，遇到没什么时间做饭的时候， 可以拿出来做快手菜。 虾剥皮，背后切一刀，挑出虾肠，洗干净，沥干。

步骤 9

这样摆整齐，放到三文治袋里。每个三文治袋里装一层虾，解冻的时候就特别方便。

菜谱创建时间：2017-05-04 13:54:31