糖糖妈咪小课堂——椰蓉球

作者： Nicole•Babe●﹏●

用料

• 椰蓉 100g
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 65g
• 糖粉（或绵白糖） 25g
• 奶粉 15g
• 黄油 40g
• 鹰唛炼乳 5g（也可不加）

糖糖妈咪小课堂——椰蓉球的做法步骤

步骤 1

事先准备好所有的材料 黄油室温软化 不要软化成液体 鸡蛋打散备用

步骤 2

黄油打发 加入糖粉（或绵白糖）以及炼乳稍事搅拌继续打发 直到黄油膨胀发白 （如图）

步骤 3

加打散蛋液 分三次加入 每次都要把蛋液和黄油用打蛋器充分混合 混合即可 不要过度打发哦

步骤 4

筛入奶粉和面粉的混合物 加入椰蓉 翻拌混合成一个面团 如果面团太干无法成团 就加一点鲜牛奶 注意千万不要一下加好多啊 不然稀了不成团了

步骤 5

混合后 去把烤箱预热170摄氏度 戴上一次性手套 搓成小球 尽量大小均匀 以免小的快要焦了大的没熟透 （因为做的时候时间仓促 所以我搓的小球大小不是很均匀）

步骤 6

烤箱预热完成 放入烤箱中层 时间调整二十分钟 大家的烤箱大小不一 脾气也不一样 所以时间酌情增减 等到十五分钟左右就最好盖上锡纸以免过度上色

步骤 7

熟了之后晾凉装在盒子里

菜谱创建时间：2017-05-04 12:16:04