刺身北极贝

作者： 曦宝宝宝

放在冷冻室大半年啦，今天终于买啦芥末～

用料

• 北极贝 3只
• 芥末 3-6cm
• 生抽酱油or蒸鱼豉油 味碟半满

刺身北极贝的做法步骤

步骤 1

从冷冻室拿出来呀

步骤 2

水烧开，放入冻住的北极贝，半分钟捞出。时间一定不能太久，冰化即可。（水可以多一些，淹没北极贝的水量）

步骤 3

如图对半切开，白色部位，会有黄黄的垢污，洗净，一定要洗干净！！（我是洗了三遍，最后用活水冲了一遍

步骤 4

哈哈哈，芥个末都是爱你的形状。

步骤 5

根据肉质纹理，切丝， 这样方便嘛，味道好极了😋

步骤 6

我是重口味，所以，哈哈哈

刺身北极贝的小贴士

1不要自然解冻，沸水过一遍，快又好。 2冷水活着冰水洗。 3洗干净耶。 4生抽酱油or蒸鱼豉油。but老抽不行。 5条件可以码在冰上，或者把盘子冰一下，哈哈。

菜谱创建时间：2017-05-03 22:30:14