豆腐香菇炖肉

作者： Angel仔仔妈美食分享

我自己本身喜欢豆腐，香菇 所以就有这道菜 可以是香菇炖肉也可以是豆腐炖肉，因为都喜欢，所以就全放了，一道家常的，普通不过的菜，也不用很长时间'

用料

• 豆腐300克
• 姜片蒜头各4片
• 猪肉 400克克
• 酱油 生抽适量老抽适量
• 盐 适量
• 白糖10克 克
• 香菇 10克 干的香菇

豆腐香菇炖肉的做法步骤

步骤 1

肉洗干净，毛去干净，就丢进锅里先过水，煮到筷子能插进肉就OK。

步骤 2

捞起来洗切块。

步骤 3

进炒锅，在锅没热就丢进去，等会在锅里就不会乱爆，盖住盖子以免油溅到，火不要大，煎到金黄色就可以起锅。时间大概八分钟，记得别太久，会老的。

步骤 4

把配料全部丢进砂锅里头，开始炖，刚开始大火煮开了以后就变最小火，慢炖三十分钟。

步骤 5

起锅了，肥而不腻了，我最喜欢的还是豆腐哟，肉只是陪衬。哈哈\(^o^)/！

豆腐香菇炖肉的小贴士

记得锅没热就把切好的肉丢进去，记得别太久，不然肉会老。

菜谱创建时间：2017-05-03 12:53:39