奇怪的馄饨

作者： MoonLa月亮啦

就是非主流的小馄饨呗，哈哈哈哈，能想到的组合都试试么，反正就是拌一拌煮一煮么

用料

• 馄饨馅的食材在图片上都有
• 馄饨馅调料：盐，白胡椒粉，生姜粉、黄酒
• 汤料：以下高能，吃过的都说赞，出摊都没问题
• 蛋皮或者豆腐干丝，2选1就够啦
• 紫菜
• 虾米
• 榨菜末
• 小葱末
• 香菜末
• 盐
• 鸡精
• 白胡椒粉
• 鲜辣味粉
• 猪油

奇怪的馄饨的做法步骤

步骤 1

我这次做的主料都在图片上文字标明，你们自由发挥哈，纯虾肉呢要放点淀粉，有助于上劲。放好调料拌到上劲。

步骤 2

我们家喜欢小馄饨，所以用小馄饨皮。包好。吃不完的冷冻起来，推荐一个小窍门，馄饨包好放在干的案板上，有点间距，连着案板直接放冷冻，冻个两小时拿出来一包包自己分装再放冷冻保存，什么时候吃都可以啦。

步骤 3

开水下锅，小馄饨加两次冷水煮开后就可以啦

步骤 4

汤是馄饨的灵魂（拌馄饨另说啦），就照着这个放，好吃着呢。当然你要说鸡精什么不健康要自己熬骨汤也是可以哒，我追求的是小时候的感觉哈，鲜，就一个字。给朋友们的，反馈都说好吃，孩子们把汤都喝完了。

步骤 5

吃吧，不够再来一碗

奇怪的馄饨的小贴士

我做的都是有鱼肉、虾肉、猪肉的，所以要放生姜粉黄酒去腥，要是纯素的只要基础的盐和鸡精就可以了，调料反正也是各家有各家的习惯，随意，中餐不像烘焙定料定量，只要别放错别放多，基本都不会太难吃哈。 汤料最好不要少任何一种料，就算你熬了大骨汤不放鸡精猪油，那别的也尽量要全，对了，鲜辣味粉是秘密武器来的，朋友在馄饨店问来的，我试过真的赞，有小时候小摊的味道。

菜谱创建时间：2017-05-03 10:50:11