很简单的啦!把槐花洗干净,控水,去除花梗(好香的花)!
把带少许水分的槐花放在干净的小盆里,撒少许盐,其实不放盐也可以哒,因为要蘸蒜泥吃。
撒上玉米面,边撒边拌匀,让每一朵花上都蘸上玉米面,也可以掺少量面粉。所以洗槐花的时候一定要控水,不然水太多的话玉米粉和槐花都粘成一坨了。
拌好就上笼蒸!等蒸汽上来就闻到浓郁的花香了。几分钟?我用了10分钟,要看多少原料啦!