椒盐白虾

作者： 虾米爱厨房2017

个人喜欢吃虾，家里人也喜欢吃虾。在外地吃个了麻辣基围虾，觉得很不错，就想回家自己琢磨。

用料

• 虾 一盘的量
• 椒盐 适量
• 油炸粉 适量
• 盐 适量
• 蒜 瓣
• 拇指椒 一把
• 姜 适量
• 小葱 几根

椒盐白虾的做法步骤

步骤 1

准备工作，葱切小段，姜切丝，拇指椒切小段，阿根廷白虾提前洗好，扯去多余的脚，放菜篓里滴干水，这一步很重要，处理不好油炸时会溅油。

步骤 2

油炸粉倒在碗里，加水调成糊状，不浓不稀，保证把白虾放在里面能裹住，个人喜欢把白虾裹多点。

步骤 3

锅里放适量油，油热了就把火调的不大不小，然后把放碗里蘸了油炸粉糊的白虾轻轻放油里炸，虾两面焦黄就捞起来放盘子，把锅里多余的油倒在碗里。留适量放进姜末，拇指椒，再放进装盘的白虾，放适量盐，放入入葱段，个人喜欢葱绿，再洒上花椒粉，孜然粉，最后装盘享受美味(摆盘更好看，懒癌晚期就没有摆盘)。

椒盐白虾的小贴士

油炸粉不要调得太稀，多裹点，洒上椒盐孜然粉很好吃的。

菜谱创建时间：2017-05-02 20:13:56