金华传统糕点

作者： 詹君杰

十六年前在老家金华学的一款传统饼，怀念一下

用料

• 低筋面粉 950克
• 糖粉 350克
• 麦芽糖 250克
• 鸡蛋 2个
• 水 50克
• 色拉油 200克
• 小苏打 15克

金华传统糕点的做法步骤

步骤 1

低筋面粉划开

步骤 2

其它所有配料称好放一起

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

倒入

步骤 5

搅拌

步骤 6

面团按压折叠法成型，感觉太稀加点粉，静止五分钟

步骤 7

分割成50克一个

步骤 8

搓长条对折，再交叉下就这样

步骤 9

面上粘白糖

步骤 10

面火200底火180，烘烤约十分钟

菜谱创建时间：2017-05-02 19:44:25