手抓饼坯

作者： A-jing

小学生喜欢吃手抓饼 以前买过一次 后来看我妈烫面做的饼挺好吃 就研究自己做 小盆友说比卖的好吃多了 我家北方 面食对我来说简单

用料

• 普通面粉 500克（我家自己种的小麦磨的面粉）
• 黄油 60克（和面放20克，剩余的做面饼用）
• 开水 160克
• 凉水 140克

手抓饼坯的做法步骤

步骤 1

面粉先加开水烫，然后再加凉水

步骤 2

黄油融化加入面粉里继续揉

步骤 3

面粉活好醒20分钟

步骤 4

分成10份

步骤 5

擀成薄片，擀的时候抹黄油，每次擀都抹点黄油

步骤 6

折叠扇子状

步骤 7

从一头开始卷

步骤 8

依次全部卷好

步骤 9

再擀成薄片

步骤 10

10份全部擀好用油纸隔开，也可以用保鲜膜 放冰箱冷冻，每天早上吃的时候拿出来平底锅煎一下，加鸡蛋，培根，生菜等，怎么好吃怎么来，呵呵。

菜谱创建时间：2017-05-02 11:01:24