【消耗酵种】黑麦节瓜饼

作者： 日月盈昃

消耗酵种的好方法 随性又快手

用料

• 黑麦天然酵种 200克（100%水粉比例）
• 鸡蛋 1只
• 节瓜（或西葫芦） 1个
• 帕玛森干酪 30g
• 盐、黑胡椒 适量
• 牛油果 1只
• 虾酱/番茄酱 适量（可选）

【消耗酵种】黑麦节瓜饼的做法步骤

步骤 1

将节瓜洗净刨丝，切成6cm的细丝

步骤 2

将酵种、鸡蛋搅拌均匀，加入节瓜丝、盐、帕玛森、胡椒混合

步骤 3

平底锅抹少量油，用大汤勺舀面糊入锅，煎至两面金黄

步骤 4

在饼上放上牛油果 淋上少量酱料即可 也可以用两张饼夹着牛油果

【消耗酵种】黑麦节瓜饼的小贴士

可制作直径8cm大小的饼12张

菜谱创建时间：2017-05-02 10:11:35