槐花炒鸡蛋

作者： 钰儿美食Y

又是初夏时节，都说五月槐花香，一点不假。一串串洁白的槐花缀满了树枝，空气中飘着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。爱吃槐花美食的吃货们又开始蠢蠢欲动。 槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。用槐花可以制作的美食有很多，这里给大家介绍槐花炒鸡蛋的方法。

用料

• 槐花 120克
• 鸡蛋 3个
• 葱 10克
• 盐 适量

槐花炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

槐花清洗干净

步骤 2

将槐花在开水锅中焯水后捞出

步骤 3

葱切碎备用

步骤 4

鸡蛋液搅拌好，加入适量的盐调匀

步骤 5

葱倒入鸡蛋液中

步骤 6

热锅注入油烧至六分热，倒入鸡蛋液，火调至中火

步骤 7

倒入槐花，锅拿起，颠勺翻炒

步骤 8

鸡蛋液均匀的包上槐花稍微凝固即关火，不要炒至的太老，这样可以炒出嫩嫩的鸡蛋，口感嫩滑。

槐花炒鸡蛋的小贴士

炒的时候注意火温不要太大，炒的不要太老

菜谱创建时间：2017-05-02 09:47:19