猫山王芝士蛋糕

作者： 云端一湖水

榴莲控，芝士控，如何演绎？那就来份罪恶满满的榴莲致死吧！ 操作及其简单，因为没啥手势，如果你玩过气疯你懂的！ 品尝超级快速，因为你有足够的闺蜜都是榴莲控，我知道的！ 适合8寸圆模或者7寸方模，个人更倾向方模

用料

• 猫山王榴莲 200克
• 奶油奶酪 250克
• 原味酸奶 125克
• 烘焙细糖 60克
• 鸡蛋（2个） 110克
• 香草精 少许
• 淡奶油 100克
• 玉米淀粉 15克
• 饼底
• 比利时焦糖饼干 120克
• 黄油 50克

猫山王芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

1，将饼干捣碎至细细粉状，黄油液 化，一起拌匀，铺满模具，用勺 子压紧，尽量厚薄均匀。冷藏备 用。

步骤 2

2，奶油奶酪软化搅拌细腻柔滑，再 加入酸奶，细糖搅拌均匀柔滑。 然后放入鸡蛋，香草精，搅拌均 匀柔滑。最后放入淡奶油搅拌均 匀。

步骤 3

3，放入玉米淀粉搅拌均匀。重点来 啦，放入榴莲！榴莲！榴莲！有 木有超级幸福啊！！！！！搅拌 均匀。

步骤 4

4，烤箱预热150度。饼底模从冷藏室 拿出来，检查下哦，确认已经结 实了！倒入榴莲芝士糊震出气泡

步骤 5

5，烤箱底层放注满温水的烤盘，烤 盘上插进去烤网，注意是同一层 哦！蛋糕模放在烤网上即可。

步骤 6

6，150度60分钟，然后上火200度 5分钟左右，颜色自己满意最 重要啦。出炉晾凉冷藏一晚就 可以出炉啦！

步骤 7

7，脱模。模底最小火均匀加热一会 儿，用刮刀四周插入轻轻感觉下 是否松动，可以的话覆盖烤纸倒 扣在平面，然后饼底再覆盖烤纸 翻面。

步骤 8

8，切块。芝士蛋糕切块最是矫情！ 切刀加热后切一刀，擦干净！ 再加热切一刀，擦干净！

步骤 9

9，美美的一块哦！

步骤 10

10，十全十美！来杯手磨咖啡吧！！

菜谱创建时间：2017-05-01 20:34:50