五香碧根果

作者： 雨津津

这是我最喜欢的坚果小零嘴，没有之一😘，也是我的独创😎

用料

• 碧根果 900克
• 花椒 1撮
• 丁香 5粒
• 小茴香 1撮
• 八角 1个
• 盐 20克

五香碧根果的做法步骤

步骤 1

碧根果1袋，908克

步骤 2

八角，丁香，花椒，小茴香用咖啡纸包好

步骤 3

放入不锈钢锅中，加盐20克（满满的两大勺），水4杯，刚好没过碧根果。 大火煮开，小火再煮15分钟

步骤 4

捡去料包，滤掉水，将煮好的碧根果倒入烤盘*，平铺，烤箱设定120℃ (250F）烤2小时 *烤盘是53厘米x40厘米

步骤 5

取出，晾凉，装入密封袋或玻璃瓶中，盖严

五香碧根果的小贴士

2018年3月8日更新，重新做了一下，关于烘烤时间，120度，不用预热，烤一个小时时，还有点湿，一个半小时时，感觉还有潮气，两个小时时全干了，一定要烤干，才酥脆和易保存。 准确的说是四香，不是五香，用了四种香料🤫 只要盖严，能吃个二十天，依旧酥酥脆脆，一般几天就吃光啦，好吃得停不下来 不要用核桃仁替代，核桃仁做出来会有很重的涩味，以后有空再写微波炉版琥珀核桃仁

菜谱创建时间：2017-05-01 20:28:21