家常版夹沙肉

作者： 簡單過客

就是嘴馋了

用料

• 肉
• 糯米
• 汤圆心(也可以用豆沙)
• 白糖
• 酱油
• 甜酒

家常版夹沙肉的做法步骤

步骤 1

肉放在锅里煮断生后捞出备用(临时想做肉，家里没有五花肉了，用五花肉最好)

步骤 2

糯米在锅中煮断生后起锅沥水备用

步骤 3

糯米沥的米汤，夏天了可以直接喝

步骤 4

这是买的汤圆心，可以自己做红豆沙

步骤 5

自己做的甜酒

步骤 6

将沥过水的糯米在油锅里煎一下

步骤 7

将煎好的糯米与甜酒、白糖拌匀

步骤 8

将煮断生的肉抹上酱油备用

步骤 9

将抹好酱油肉放平底锅中煎，煎像下图即可

步骤 10

煎好的肉凉一下切连刀

步骤 11

把煎好的肉凉了以后，切连刀，将汤圆心放在连刀中间，如下图

步骤 12

如图

步骤 13

把弄好的肉放在碗里码好，之前拌好的糯米平铺在肉上面，压一下，锅里放水开始蒸吧，越久越好，至少2个小时以上……

步骤 14

出锅用盘子反扣出来就行

菜谱创建时间：2017-05-01 00:19:49