芝麻陈皮姜糖

作者： 家靖爸爸

有姜的辣 芝麻的香 陈皮的甘 暖暖的~~~ 软软的~~~

用料

• 姜蓉 600克
• 红糖 460克
• 香油 140克
• 麦芽糖 450克
• 陈皮 5片
• 白芝麻 50克
• 椰蓉 100克

芝麻陈皮姜糖的做法步骤

步骤 1

把平底锅烧红，调小火倒进白芝麻翻拌炒。

步骤 2

炒到白芝麻上色就可以。

步骤 3

把姜去皮后，和陈皮用料理机搅烂成蓉。

步骤 4

红糖即赤砂糖，红糖功效多多的（百度一下就知道）。也叫东方巧克力。

步骤 5

麦芽糖还是小时候的味道。

步骤 6

椰蓉最后才用的，用来粘糖的。

步骤 7

麻油去小卖部都有卖。增加香味。

步骤 8

把麻油放锅烧红，把姜蓉也倒进翻拌均匀。全程低火。

步骤 9

现在就把麦芽糖倒进，慢慢融化。再倒糖放，翻拌均匀。融化后放芝麻。一直慢火煮，大概50分钟。出现粘稠状态。干水后倒进铺有厚油纸的盘里。

步骤 10

用刮板刮平放凉。

步骤 11

把糖用刀切开，粘上椰蓉。防止糖全部粘在一起，也增加口感香味。

芝麻陈皮姜糖的小贴士

翻炒时间较长，所以要有空闲时间才做。锻炼手腕力。

菜谱创建时间：2017-04-30 23:39:04