孜然烤里脊

作者： Catherine的私家厨房

这算是一道懒人菜了，估计没有比这个更方便的烤箱菜了，不需要花很多时间就能做好。

用料

• 里脊肉 350克
• 料酒，姜粉，蚝油，汤，孜然粉 一小勺（1tsp）
• 老抽，生抽 一大勺（1tbsp）
• 现磨黑胡椒 适量

孜然烤里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成1厘米见方的小块，洗干净，沥干

步骤 2

把里脊肉放入盆中，加入一小勺（1tsp）料酒，姜粉，蚝油，汤，孜然粉，一大勺（1tbsp）老抽，生抽，再磨上适量现磨黑胡椒碎，若是喜欢吃辣的，还可以加入适量辣椒粉，那家里有小孩，我就省略了

步骤 3

把肉和调料全部拌匀，放入冰箱，腌制2小时——4小时

步骤 4

把腌好的肉，用竹签串起

步骤 5

烤盘上铺上锡纸，把里脊肉串放在烤架上

步骤 6

在肉上再撒上一些孜然粉

步骤 7

烤箱中层200℃，预热5分钟，把烤盘及烤架放入烤箱中层，200℃先烤12分钟

步骤 8

然后翻面，再撒上孜然粉，中层200℃烤12分钟，即可

步骤 9

香味浓浓，肉质鲜嫩，趁热食!

步骤 10

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菜谱创建时间：2017-04-30 23:34:25