香椿鸡蛋

作者： 娜娜娜娜……

被朋友捧的特别好吃得一道菜，我也来试试。 跟鸡蛋的结合好像也挺好吃的。

用料

• 香椿 适量
• 鸡蛋 个

香椿鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香椿

步骤 2

锅里烧开水，把洗干净的香椿放下去烫至变色就可以捞出来。

步骤 3

把烫过的香椿切碎。

步骤 4

切碎的香椿跟鸡蛋拌一起。 加点盐。 如果拌一起后比较干，鸡蛋液不够就打多一个鸡蛋。直到这种能看到鸡蛋液的状态

步骤 5

热油锅，放油，然后把鸡蛋香椿液倒下去。

步骤 6

先微微煎一下，然后用铲子翻面。这个比较碎，弄散了也没关系的。 只要都有包裹到鸡蛋液都可以去

步骤 7

等鸡蛋都熟了，就可以出锅了。

香椿鸡蛋的小贴士

香椿无论何种做法，都要用开水烫一下。 因为香椿硝酸盐和亚硝酸盐含量远高于一般蔬菜，且蛋白质含量也高，有生成致癌物亚硝胺的危险，

菜谱创建时间：2017-04-30 15:00:47