补血益气·北芪红枣骨头汤

作者： 我就胖着玩玩

用料

• 猪骨（牛羊驴均可） 500克左右
• 北芪 适量
• 红枣 适量
• 党参 适量
• 枸杞 适量
• 当归 一片（适量）
• 盐 适量

补血益气·北芪红枣骨头汤的做法步骤

步骤 1

我用的是这个店里新回的和田大枣，皮薄肉鲜～

步骤 2

红枣、枸杞、野生北芪、党参、当归准备好 （材料的多少按人数和水量决定）

步骤 3

猪骨清洗干净，待用。

步骤 4

猪骨斩块，焯热水，除去血沫后，捞起来过冷水洗掉血沫。

步骤 5

锅内加入适量清水，先把北芪 当归 红枣 党参加入，大火煮开。

步骤 6

再把绰水清洗干净的猪骨加入，大火煮沸中火慢炖一小时左右

步骤 7

把最后加盐、枸杞再煮5分钟左右即可。 我不喜欢把枸杞煮太烂，会影响整锅汤的口感以及颜色。所以都是在最后才放枸杞。 炖汤盐也不要太早放，水煮少后会容易咸 👆蒸汤除外

步骤 8

成品，清心润肺还去燥，又好喝😋

步骤 9

成品～

补血益气·北芪红枣骨头汤的小贴士

1、猪骨可以换成你喜欢的肉类。鸡鸭鹅牛羊肉什么的。时间上没有很大规定，只要肉熟了，汤出味道了就可以了。 2、肉类建议焯一下水，这样出来的汤会没那么混浊。

菜谱创建时间：2017-04-30 14:47:03