炸酱面

作者： 禾子-Sir

闲惬的早晨，来一碗自制炸酱面，听一首老歌

用料

• 面条 适量
• 猪肉末 适量
• 甜面酱 适量
• 黄豆酱 适量
• 黄瓜 适量
• 葱花 姜末 香菜 适量

炸酱面的做法步骤

步骤 1

甜面酱和黄豆酱按1：1.5的比例拌匀

步骤 2

葱姜末下锅爆香，再下肉末炒至变色，最后倒入酱料炒香，炒酱料需要大概10分钟时间，要等到酱料起黏稠状

步骤 3

炒酱的时候，可以煮面条，面条不要煮太烂断生即可，捞出后置于碗里，摆上黄瓜丝，撒上香菜和葱花，浇上酱料，拌匀即可

炸酱面的小贴士

1.因为此道菜需要看具体多少人吃，所以在用料上都是适量，肉末与酱料的比例控制在1：1.5 2.面条不要煮太烂，断生即可

菜谱创建时间：2017-04-30 11:26:05