准备材料。
火龙果去皮切块。
切块的火龙果用果语原汁机冰激淋头摇成果泥。
把35g玉米淀粉筛入果泥中并搅拌均匀。
纯牛奶倒入不粘锅中煮开,倒入混合好的的火龙果淀粉泥,小火不断搅拌防止糊锅。
果泥熬到黏稠状倒入撒有椰蓉的盘中,抹平,晾凉后放入冰箱冷藏两小时。
取出切块装盘,开吃。
来张近景
我没放糖,味道是椰蓉水果味,不喜欢椰蓉的也可以不放,因为椰蓉的味道真的是有点大。红龙果本身有点甜再加上纯牛奶,做出来的软糖会有微微的甜,喜欢甜食的朋友可以在混合淀粉的时候加点糖。