蛋挞

作者： 贪吃大王的秘籍

第一次做蛋挞的方子，还在继续研究中

用料

• 现成蛋挞皮 10个（大号)冷冻的蛋挞皮室温软化十几分钟
• 牛奶 100ml
• 淡奶油 65ml
• 白砂糖 20g（可根据自己口味调整）
• 蛋黄（或全蛋） 4个（或全蛋2个）
• 奶粉（可加可不加） 20g（加了味道比较浓郁）
• 炼奶（根据自己口味可加可不加） 适量
• 低筋面粉（喜欢嫩一点可不加） 10-15g

蛋挞的做法步骤

步骤 1

先将烤箱预热220度5-10分钟，将所有材料拌匀成蛋挞液（一定要轻一点搅拌，尽量避免气泡的产生）

步骤 2

拌好的蛋挞液要过筛，可以多过几遍，这样做出来的蛋挞才能更美味。

步骤 3

将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒八九分满，入烤箱200度 上下火烤20-25分钟即可。

步骤 4

烤好出炉！

菜谱创建时间：2017-04-29 22:38:33