鱼松-最简单做法

作者： a加一

我在鱼摊买了草鱼肉，以整条鱼肉最厚的地方为好（不带鱼皮，不切小，这样鱼骨才好挑），一般一斤大概3-4块钱，这种做出来的鱼松最新鲜，小孩特喜欢，所以每周我都会做一两次。

用料

• 草鱼肉 约500克
• 酱油 适量
• 白糖 适量

鱼松-最简单做法的做法步骤

步骤 1

把鱼肉洗干净放盘里把水凉干，加适量白糖和酱油放微波炉中火 7分钟，等不烫后取出。

步骤 2

把熟鱼肉放到鼎里（连汤一起才能入味），把鱼骨挑出（这一步很关键，一边挑一边要把鱼肉捣碎）

步骤 3

把已经挑好骨的鱼肉放到炉子上以最小火不断翻炒（大概需要40分钟左右），必须把里面的水份完全炒至没有，不然没炒干的鱼松存放不到两天

菜谱创建时间：2017-04-29 21:58:29