美味茶叶蛋

作者： 多鲜橙

这茶叶蛋看着好美！味道更美味！不信你试试……

用料

• 鸡蛋 8个
• 桂皮 一小段
• 八角 3个
• 绿茶叶 一大把
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 适量
• 草果 1个
• 干山黄皮果 适量

美味茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡蛋洗干净后，放锅里加入水，然后就放些盐，这样能避免鸡蛋有裂痕水煮时蛋白漏出来

步骤 2

大火水煮5-6分钟后，把鸡蛋勺出来盛到凉水里，鸡蛋冷却后剥壳，然后用刀在整个鸡蛋白上均匀分布切几个小口，这样便于入味

步骤 3

接下来在锅中放入能完全浸泡整个蛋的水，把方子中的八角、草果、桂皮、干山黄皮、生抽、冰糖、盐、绿茶都统统放入锅里煮开，然后就把白嫩嫩的鸡蛋倒入锅中小火慢熬个把小时就完成了。几时想吃就几时勺出来盛在碟子里，超级美味喔！😄

菜谱创建时间：2017-04-29 21:24:12