清洗干净,用了小牙刷把根部刷干净
阴干水分,把雪里蕻用布盖住,待其变黄后切段
一层雪里蕻一层盐,在用手使劲搓揉,尽量让没根雪里蕻都和盐充分融合
找重物压一段时间。然后乘太阳好晒几天就变成我们常见的梅干菜了,和笋混合就是笋干菜啦。