香辣小龙虾

作者： 文文_小妖

武汉人吃虾已经有名的很了，吃过无数家，把最喜欢的一种味道做出来，老少皆宜，不油腻，微辣，蒜香，汤可以泡饭吃，各种美滋滋，今天烧了两斤，小胖让我明天来个四斤，醉了啊

用料

• 大蒜 一整个
• 姜 10片带皮
• 大葱 1根
• 八角 2个
• 豆瓣酱 一汤匙
• 白糖 一汤匙
• 油 适量
• 辣椒 适量
• 虾 两斤
• 青椒 8个
• 料酒 5勺

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

虾尾去虾线，虾头去掉腮部，清水洗净，待用

步骤 2

大葱切段，生姜切片、大蒜拍成蒜蓉

步骤 3

倒油入锅（比平时烧菜多一些）下蒜蓉，略炒下姜，翻炒下大葱，豆瓣酱一勺，虾入锅，倒料酒、生抽略微翻炒加干辣椒加水焖2分钟，加一勺糖、蚝油、焖6分钟，加杭椒焖一分钟，撒鸡精出锅。

菜谱创建时间：2017-04-28 16:56:45