酸甜脆瓜条

作者： 惑之年

用料

• 黄瓜 根2斤
• 白糖 220克
• 香醋 60克
• 耗油 80克
• 味极鲜 60克
• 蒸鱼豉油 100克
• 姜 10克
• 蒜 20克

酸甜脆瓜条的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，擦干水。

步骤 2

切半后把瓜瓤去掉，（去瓤是为了瓜的口感脆。）

步骤 3

切适当的块后加入：盐 60 克 ；糖 30 克 把盐、糖和瓜条拌匀后腌制5～6小时

步骤 4

去掉一些水分的黄瓜很翠绿

步骤 5

姜和蒜切片

步骤 6

把所有调料放一起拌匀，把糖搅拌融化后，放入瓜条进行腌制。

步骤 7

腌制8小时后就可以吃了😃😃

酸甜脆瓜条的小贴士

1.这道菜制作时瓜瓤不去也可以，去瓤是为了口感更脆 2.不喜欢甜口的朋友可以少放糖。

菜谱创建时间：2017-04-28 15:39:46