抹茶薄荷牛奶雪糕

作者： ◆熊猫宝◆

参考了什么豆的超级无敌好吃的奥利奥牛奶雪糕！！https://m.xiachufang.com/recipe/100519211/?from=singlemessage，做了一些原料的变化，步骤是差不多的。

用料

• 抹茶粉 适量
• 牛奶 100克
• 细砂糖 10克
• 淡奶油 150克
• 蛋黄 1个
• 薄荷糖浆（淡奶油用） 20ml

抹茶薄荷牛奶雪糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄打散加入牛奶和细砂糖加热并搅拌至糖融化，沸腾后立即关火。

步骤 2

将蛋奶液过筛之后放凉。

步骤 3

淡奶油加入薄荷糖浆打至八成发，和蛋奶液混合。

步骤 4

筛入适量（随自己喜好）抹茶粉拌匀，入模具放冰箱冷冻过夜。

步骤 5

脱模。

菜谱创建时间：2017-04-28 11:03:23