改良版可乐饼（不油腻）

作者： 小繆童鞋_喵

没有可乐的可乐饼，原本是奶油跟面粉制作，这里把它换成土豆来制作，吃起来不腻又不油

用料

• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 肉 250克
• 黑胡椒 适量
• 面包糠 80克
• 面粉 适量

改良版可乐饼（不油腻）的做法步骤

步骤 1

1.洋葱切碎备用、土豆切片放蒸锅蒸20-25分钟

步骤 2

2.肉切末（可以用搅拌机打碎）（这里的肉可按自己口味换成其他肉类都可以）

步骤 3

3.把蒸好的土豆碾成泥

步骤 4

4.锅里下油放洋葱煸炒至变透明，再把肉末倒进去翻炒至变白，加黑胡椒跟盐（依个人口味放） 5.把炒好的洋葱肉末跟土豆泥混合

步骤 5

6.捏成自己喜欢的形状裹上鸡蛋液

步骤 6

6.裹上面包糠 也可以粘上面粉—鸡蛋液—面包糠（这样粘鸡蛋液的时候不会软到拿不上手）

步骤 7

7.油锅达160度以上，下可乐饼炸，两面金黄就可以捞出（食物本身都是熟的）

步骤 8

8.沥干油份美味出锅啦～ 还好做了小方形跟长方形，这样拍照的选择就多啦。真的是做饭半小时，拍照一个钟😂

改良版可乐饼（不油腻）的小贴士

1.肉可以是任何肉类 2测试油温可以用一根筷子，如果筷子周边有小气泡，说明温度就够了

菜谱创建时间：2017-04-28 03:48:11