茄子胡萝卜青瓜拌面

作者： 二针溅血

用料

• 青瓜一根
• 胡萝卜半根
• 茄子2根
• 蒜 5瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 韩国大酱一大匙
• 面条适量
• 香油适量

茄子胡萝卜青瓜拌面的做法步骤

步骤 1

把茄子切成滚刀块，青瓜、胡萝卜切丁备用

步骤 2

蒜切成蒜末备用

步骤 3

我用的是这种韩国大酱，也就是平常做大酱汤的酱料。

步骤 4

大酱加开水化开备用。

步骤 5

面条下锅煮。

步骤 6

面条煮熟出锅，加适量香油

步骤 7

油入锅，加入一勺盐，蒜末放入锅中爆香，茄子入锅炒一会儿，加入胡萝卜翻炒。再加入调好的大酱汁，炖一会儿，至茄子软烂，最后加入青瓜，稍翻炒一会儿，出锅。

步骤 8

把炒好的蔬菜们放在面上，拌匀，开吃！

菜谱创建时间：2017-04-27 20:13:19