取出椰子汁,椰子肉备用。鸡切块
切好的鸡肉焯水,1-2分钟捞出备用。椰肉我是切的丝
鸡肉铺底,椰肉盖上面加几片姜去腥。椰汁全部倒入,不够加水没过食材即可。开炖😄
炖到两个小时左右加枸杞红枣,然后再炖两个小时完美出锅。
高压锅应该快一些,但是我还是喜欢慢慢的煲。营养健康,椰香浓郁。简直完美