鲜味豆腐

作者： 花脸猫喵

虾的营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，肉质松软，易消化。豆腐含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。

用料

• 水豆腐 一块
• 鲜虾 20只
• 白玉菇 1盒
• 海盐 适量

鲜味豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗虾去头抽虾线，虾肉去壳留尾，水豆腐切碎，白玉菇去根部

步骤 2

虾头控水，油温入锅，用铲子适当挤压虾头，慢慢煸出红油

步骤 3

煸香后，放入开水

步骤 4

放入切好的水豆腐和白玉菇煮15分钟，用海盐调味，再放入虾肉煮3分钟

鲜味豆腐的小贴士

1、一定要选用柔软滑嫰的水豆腐。 2、还可以加入干贝等提鲜的食材一起炖。

菜谱创建时间：2017-04-26 16:15:50