香煎虾饼

作者： 森果娘

君之的方子，简单方便愉快，老幼皆宜。纯虾肉制作，口感鲜滑，无以言说。

用料

• 虾仁 200g
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 蛋清 一个

香煎虾饼的做法步骤

步骤 1

虾仁去虾线，挤干水分，剁碎。因为有孩子，剁细细的。

步骤 2

加盐、糖、料酒、蛋清

步骤 3

搅打上劲。

步骤 4

装入裱花袋，其实就是虾滑🙄

步骤 5

平底锅刷油，开中火，将虾茸挤在平底锅上，跟挤曲奇一样一样的

步骤 6

一面定型了就翻面，虾饼鼓起来了，两面金黄就行了

步骤 7

还没顾上拍照就少了一半…

香煎虾饼的小贴士

虾饼鼓起，两面金黄就是熟了，别煎过了，那样口感就不够爽滑了。大宝自己发明的蘸番茄酱，味道美美哒。

菜谱创建时间：2017-04-25 20:35:18