当归鸡汤

作者： 鱼丸呀粗面呀

一只母鸡的故事

用料

• 当归 2克
• 一年母鸡 1只
• 生姜 1只
• 京葱 一段
• 枸杞 适量
• 料酒 适量
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量

当归鸡汤的做法步骤

步骤 1

母鸡洗干净焯水去腥 ，用冷水冲洗.

步骤 2

另起一锅冷水，鸡肚里加入半根京葱、胡萝卜、一只拍松的老姜、三片当归、半袋料酒，大火烧开煲2小时

步骤 3

当香气飘满屋子的时候加入干净的枸杞 ，适量的盐，可能还需要加一点清水，继续闷15分钟…一锅完美的鸡汤就完成啦！

步骤 4

用烫烫的鸡汤来配自己包的小馄饨 ，妙哉！

当归鸡汤的小贴士

老母鸡一定要焯水冲干净 冷水下锅 才不会腥哦 ！尽量不要加味精啦 ，已经够鲜美了！

菜谱创建时间：2017-04-24 10:47:46