我做了两种口味:甜口和咸口。 甜口的:面皮里抹一薄层油,撒上红糖和芝麻,不要撒太多,一薄层就好。对折后要压花边,防止红糖加热后溢出。 咸口的:面皮抹一层油,撒椒盐、葱花等(按个人口味)这个可以不捏花边。 两种口味的面皮表面都抹一层薄薄的油,上空气炸锅 180度 8分钟左右。 出锅,装盘。甜甜脆脆的口感,香香脆脆的口感,两样都很赞。
红糖不要放太多,边要压实。