奶酪夹心吐司面包（松下PT1000面包机版）

作者： _MioiM_

自从买了这款面包机后，每天不停尝试面包，喜忧参半。成功率高的是只放高筋粉的纯吐司面包，一旦混入低筋粉或者全麦粉，都以失败告终。但是没事啦，多练习就会有收获的，这次给大家带来面包机菜单中“11”模式的夹心吐司面包，夹心我选了马苏里拉奶酪。幻想中做出最好奶酪一颗颗埋在吐司里面的画面，现实虽未达到，但切开后看到芝香满溢的大洞洞布局，也异常令人满足。

用料

• 高筋粉 200g
• 黄油 35g
• 砂糖 18g
• 奶粉 6g
• 食盐 3.8g
• 鸡蛋（打匀） 25g
• 冷水（5℃） 100ml
• 干酵母 3.5g
• 奶酪（不加入面包桶） 30g左右

奶酪夹心吐司面包（松下PT1000面包机版）的做法步骤

步骤 1

第一步把除了干酵母之外所有的材料丢掉面包桶里面。这里要说的是，鸡蛋一颗打出来之后肯定大于25g，我就倒出了多余的蛋液，没有全部丢进去哦，因为怕水分太多。 第二步，把干酵母投入酵母槽，开机，选择菜单11，之后不能做任何选项的，只能按开始键等待机器开始揉面。画面会显示55分钟后进行加工作业。

步骤 2

第三步，随便什么乳酪（你喜欢就行），切块备用。然后我怕烘烤让乳酪融化消失，就放到冷冻室去冻了会儿。平时这个乳酪我是冷藏室保存。

步骤 3

第四步，面包机提示音响，打开面包盖，取出面包桶和面团，记住一定也要把面包叶取出（因为后面不需要揉面了）。把面团分成你觉得合适的份数，把切好的奶酪块加到面团里面，然后一个个整齐叠放到面包桶，放入面包机，按下开始键，进一步开始发酵。

步骤 4

第五步，烘烤开始前（烘烤时间为40分钟）再次打开面包盖，把刚刚没有用完的蛋液均匀涂到面包团表面。

步骤 5

时间到，面包出炉啦，虽然不是发酵的很高，但是切开后异常松软。奶酪夹心也犹如爆浆般的存在在面包组织里。咬一口，幸福呀～

步骤 6

个人感觉还可以尝试更多其他奶酪夹心，信心满满会做出更好的面包。

菜谱创建时间：2017-04-23 15:56:09