粉丝炸虾

作者： 苏琳达

为了孩子，每个妈妈都会练就十八般厨艺。

用料

• 大个海虾 10只
• 细粉丝 适量
• 盐 一点点
• 白胡椒粉（我家没有了黑胡椒粉一样） 适量
• 花生油 一大碗
• 番茄酱 依自己口味适量

粉丝炸虾的做法步骤

步骤 1

用温水没过粉丝浸泡。

步骤 2

虾去皮去泥肠黑线留尾巴，用胡椒粉一点点盐抓匀。

步骤 3

粉丝泡软化后从头到尾缠绕在虾身上末端粉丝夹在虾尾巴里固定好。

步骤 4

油烧热后小火，捏着虾尾巴慢慢把虾放进油锅，使粉丝凝固成型，放手，炸至金黄色翻面，也炸至金黄色。我是一次两个炸的，太多怕粘在一起。依次炸好所有的虾

步骤 5

沥油，放在盘子里，沾番茄酱吃。

粉丝炸虾的小贴士

虾要新鲜海虾，味道好。绑粉丝要耐心，否则容易断，小火慢炸，以免糊掉。

菜谱创建时间：2017-04-23 14:25:37