素焖面

作者： 阿司匹林下的玫瑰

因为爱上一个人喜欢上了一道菜，因为爱上一个人而喜欢上了当地的美食，开始学习那的饮食文化。后来只因为乐乐爱吃才做起这锅焖面，起源于2015年他回来了，特别开心的跟我回来了，因为吃的，这里没有焖面，说这里不好。然鹅吃的这顿焖面是在他懂事后记忆里我做过的唯一一顿正餐吧！想他了做起素焖面。 对不起 我爱你 .........................美丽的分割线........................ 焖面做起来是很简单的，菜选择也随意，平时用土豆，圆菜 豆角，五花肉（排骨 ，鸡块）等搭配起来。今天是一个更简单的做法，突出素！ 动手做起来……

用料

• 圆菜 半个
• 蒜薹 适量
• 葱 1棵
• 蒜 3瓣
• 生抽 盐 味精 鸡精 少量

素焖面的做法步骤

步骤 1

把圆菜，蒜薹洗净切丝 切段，食材配好。 热锅，做焖面做好铁锅，这样做出来才美味喔。

步骤 2

热锅 放入素油，油温热后放入葱 蒜香炒出味儿，放蒜薹煸炒，随后放入圆菜，放生抽少量 ，盐适量 煸炒。 菜基本变色加入少量水等 有了蒸汽后放去先准备好的手擀面，分拨放，（为了防止面条粘住，可以把面条用少量葵花籽油用手攥攥这样做好的焖面鲜亮一根一根的）。盖好锅盖，看着防止锅底糊了！

步骤 3

一斤左右的手擀面大概焖出来也就10分钟左右吧，因为素食材，提前准备好，一刻也不耽误，省时！

步骤 4

当当当， 焖面做好了，面条没有粘在一起吧，这个方法真的特别棒的。

步骤 5

素焖面上桌 先来一碗！

素焖面的小贴士

做土豆排骨焖面时，土豆切小块是提前下锅顿一会的 还有最主要的是面条的处理方法，大家可以试试

菜谱创建时间：2017-04-23 11:44:27