抹茶爆浆吐司(๑•̀ㅁ•́ฅ)

作者： 桃沢寅雪

吃了会长肉的吐司(๑′°︿°๑)

用料

• 吐司
• 抹茶粉 8克
• 高筋面粉 250克
• 牛奶 120克
• 酵母 4克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 砂糖 40克
• 奶粉 10克
• 卡仕达酱
• 蛋黄 3只
• 牛奶 300克
• 白砂糖 45克
• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 10克
• 抹茶粉 8克

抹茶爆浆吐司(๑•̀ㅁ•́ฅ)的做法步骤

步骤 1

把吐司里除了黄油的材料揉到拓展阶段 再加入黄油 再揉匀 进入一次发酵

步骤 2

卡仕达酱 把牛奶倒进锅里煮沸 蛋黄加白糖打发至变白。 加入低筋面粉与玉米淀粉。 把煮沸的牛奶，慢慢的倒进蛋黄糊 再倒回锅中，小火加热不停的搅拌 直到浓稠，变光滑 在加入抹茶粉用搅拌器把它搅均匀

步骤 3

靶一发发好的面团拿出来 整形 加入抹茶酱 包起来放到模具里开始二发

步骤 4

最后用180℃烤30分钟

菜谱创建时间：2017-04-23 11:05:22