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朴素好吃的立夏饭的做法

朴素好吃的立夏饭

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作者: 三刻321cooking
三刻321cooking
江南一带,有在立夏这一天吃「立夏饭」的习俗。传统的立夏饭有两种,一种叫「乌饭」,要用到一种特别的树叶「南烛叶」,详见这个食谱:http://www.xiachufang.com/recipe/1093187/ 另一种更常见的,便是「笋丁咸肉豌豆饭」。有的家庭用糯米,也有用普通大米的。我们的版本使用一半糯米一半大米,各取所长,口感也很好。做法非常简单,调味只用盐,保留食材最本真的滋味,煮出来很香,不知不觉就能吃掉一大碗,朴素又好吃。 以下配料为吃米饭的碗2碗的量。

用料

朴素好吃的立夏饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先将糯米大米混合淘洗,沥干水分后放在一旁备用。这个过程能让米粒适当吸收水分,煮出来会更软糯。春笋、咸肉切丁,鲜豌豆备好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热炒锅,倒少许油,先煸香咸肉丁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着下笋丁和豌豆翻炒均匀,撒少许盐。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的笋丁咸肉豌豆,和糯米大米一同放入电饭煲,加水,到刚刚好没过食材就可以了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和正常煮米饭一样,按下开关煮饭即可。煮好后用饭勺划松散,就可以吃啦~

朴素好吃的立夏饭的小贴士

三刻321cooking是下厨房出品的半成品食材包品牌,通过中央厨房生产、冷链宅配到家,提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合。根据详细的图文食谱,只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。旨在为家庭烹饪者提供一种更便捷美味的日常餐桌解决方案,倡导每周在家好好做顿饭的生活方式。 三刻321cooking的预定方式及最新菜单,欢迎光临我们的下厨房市集店铺:http://www.xiachufang.com/shop/112901378/

菜谱创建时间:2017-04-23 10:08:01
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